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休闲食品膨化机的原理

休闲食品膨化机的两螺杆均为左旋，互相啮合，同向旋转。③挤压过程中添加的油脂过多，或物料含油量高时，容易产生滑壁空转现象，使物料受到的挤压力达不到要求，不能使物料完全膨化，或者使物料不易通过模口，从而产生堵机现象。在工作过程中彼此刮研粘在螺杆上的物料，向前推送，螺杆是由七个部分组合而成，物料在推送过程中，一方面增加了对物料的混合挤压能力，使物料增加了对套筒的接触面积，便于吸收外加热，有利于物料的熟化；另一方面，通过后一段螺杆时，物料能充分的受到剪切力的作用，增加内能，完成膨化，螺杆采用花键轴套连接，构成整体的同心螺杆，这种连接方式互换性好，装拆方便，容易更换。

使物料逐渐变成热流变体的凝胶状态，并获得大量的能量，改变原有的物理、化学属性。当物料经模头挤出进入常温常压状态时，就朝着混乱度增大的方向进行。如果气塞数量较多的话，玉米膨化机的加工产品的膨化程度也会更高，因而，咱们需要根据咱们需要加工的产品来改动气塞的数量，这是一个调整休闲食品膨化机工作质量的方法。这样不仅使物料的体积增大，有利于各种酶的作用，而且淀粉、蛋白质等营养成分都发生了不同程度的降解，可溶成分增加。使蛋白质分子由球形变成链状，并重新***化，休闲食品膨化机具有有肉感的纤维状态。将生产线按平面布置图安放在通风干燥处，主机打好地脚，其它设备安放平稳，以防机体各部受力不均，影响设备正常运转，生产线各部分供电均应安装闸刀开关或空气开关等，可与市电隔离保护，以便维修，手动盘车，检查运动系统有无障碍，开车空试，转向按箭头方向。

休闲食品膨化机使用的基本条件

由于用处和设备的不同，休闲食品膨化机有以下三种类型：一是用揉捏式膨化机，以玉米和薯类为质料出产小食物;二是用揉捏式膨化机，以植物蛋白为质料出产安排状蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为质料，经膨化后制成主食。***出产设备首要包含食物卫生、食物质量、食物养分等相关方面的内容。除了试制出直接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食物。

膨化机械设备和一般食物机械相同，不只要满意作为机械设备应该具有的出产条件，还要满意针对食物所需求的特别条件。纵观职业开展需求，大致可从以下四个方面去考虑：

1、规划适用性。我国膨化食物加工企业运用的设备首要分为大、中、小3种规划。6、出来的膨化果一边有一边无是芯子放得不端正或米中有小石子阻塞出口，应适当增加进米量或在出口处的芯子上用榔头从无的方向往有的方向敲。按***产业政策和职业开展要求要点开展中、大型出产规划，而小规划的出产企业应按商场经济规律自生自灭。可是，我国休闲食品膨化机械制作业出产的设备首要以配备中、小型企业为主，而运用的大型成套设备仍有很多进口。

2、安全适用性。安全适用性是膨化食物加工中的机械安全、出产安全和食物安全。一是机械安全。尤其是孩子们，他们也不在放糖精了，做原味的和淡淡的甜，甜是用甜蜜素来代替了。是由机械不发生损害所导致的作用，将机械风险减小到极限。二是出产安全。足以安全出产、工业卫生、保障员工在出产中的安全健康为条件，从管理上、出产技术上和设备运用上规则人们的安全行为以及安全出产所需的物质条件。三是食物安全。***出产设备首要包含食物卫生、食物质量、食物养分等相关方面的内容。

休闲食品膨化机常见故障的处理

休闲食品膨化机听姓名就可以知道它是一种加工膨化食品的设备，加工的资料一般为大米、玉米、大豆等常见的粮食，它的工作原理是十分的容易了解，便是将机械能转化热能。②螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤,在膨化腔上严禁放置重物或者站人。因为工厂里的膨化机需求加工的粮食的量十分的多，这也导致它需求长时间的运行，这就会发生各种毛病。今天就为大家介绍些常见的毛病。

　　小型膨化机是压榨车间重要的工艺设备，因为其高温高压操作的要素，对车间操作员安全作业要求较高，假如因为操作原因或外界要素导致设备毛病，例如断电过载。

　　1)在膨化机本身断电要关闭，锥模头退模同时把缸筒直接汽加热蒸汽翻开对膨化机及机膛内的物料进行保温，防止物料在降温后粘结到一同把膨化机堵死形成开机困难，待送电后发动。假如半小时内不能发动，就要盘车把机膛内的物料排出。

　　2)车间悉数停电及时翻开膨化机供汽气动阀门的旁通关闭膨化机直接汽阀门，翻开缸筒直接汽阀门对设备及机膛内的物料进行保温，待来电后在进行处理。

　　在运作的时分休闲食品膨化机会出现皮带打滑的状况，其实这是很正常的现象。

　　1)驱动皮带太松形成打滑;

　　2)负荷太大(进料量大、蒸汽供给量小、锥模头出料不畅等)

　　处理办法：

　　1)假如是皮带松形成的打滑就要停机，电机断点确定机修涨紧皮带即可。

　　2)假如负荷过大形成皮带打滑假如皮带打滑严峻，就要先退出锥模头、关小蒸汽阀门、减小喂料量，待电流降低到正常电流时再调整喂料量及蒸汽量进模出产，在进模时要注意电机电流变化状况，进模正常后再渐渐添加喂料量及蒸汽量，直至满负荷出产。挤压机供料系统，驱动系统，旋切系统均采用变频调速，动力强劲，运转平稳，自动润滑，强迫冷却，确保挤压机安全运转。假如皮带轻微打滑适当调整一下蒸汽量或进料量即可。一般调整蒸汽量巨细。

休闲食品膨化机操作注意事项

休闲食品膨化机操作人员在生产膨化料时，特别是粘度较大的物料时，应注意以下几个问题：

①膨化机的操作工人、***人员的技术一定要熟练。如果拥有经验丰富的人员，能使由于操作不当而引起的机器磨损减少到低程度，同时可以保证生产的连续性，从而提高膨化机的生产效率。

②水分的大小及调质用水温度的高低与膨化产品的质量、加工稳定性及在膨化腔内的受压状态紧密相关。在水分低时，能耗大，产量也有所下降，反之亦然；在水分相近时，蒸汽调质比冷水调质产量高，电耗低。

③挤压过程中添加的油脂过多，或物料含油量高时，容易产生滑壁空转现象，使物料受到的挤压力达不到要求，不能使物料完全膨化，或者使物料不易通过模口，从而产生堵机现象。

④在做膨化玉米时，如果刚开始膨化玉米出料不畅，可在玉米粉中加入适当大豆粉，将膨化料引出。

⑤挤压的过程中，特别是开始时添加的物料过多，容易产生堵机现象，从而影响生产的连续性。在挤压完粘度较高的原料后，再用含油脂量较高的物料（如大豆粉）清理膨化腔，以保持其良好的工作特性。