爆江米棍机-江米棍机-山东振德膨化机厂家(查看)

江米棍机从配料、揉捏、膨化、成型、夹芯、堵截、喷涂到制品一次完结，完全完成主动化。该出产线具有可选机型多、设备装备灵敏、质料规模广泛、商品品种多、操作简单等特色。挑选适宜的装备可出产夹芯饼、夹芯卷、膨化米果、麦烧、锅巴、营养早餐、变性淀粉等商品，合适于各类食物厂家。

江米棍机功用：

1、双螺杆膨化食品机械由供料体系，揉捏体系，旋切体系，加热体系，传动体系，控制体系组成。

2、喂料，旋切主驱动均选用变频调速体系，动力微弱，运行平稳，节省能源。

3、主动光滑，江米棍机，逼迫冷却，确保揉捏机安全工作并延长了运用寿命。

4、对于不同质料，挑选单，双螺杆加料体系，加料均匀，稳定，可靠。

5、螺旋选用合金材料经特别技术制成，运用寿命长，分段式组合螺杆，合适质料广泛，商品更多样。

6、双螺杆膨化食品机械具有自洁功用。

江米棍机出产线的生成原理是机械能转变成热能，用机器滚动的时分发生的热量将食物揉捏熟，经过膨化的食物***显着的特色就是体积变大，属所以一种加工膨化食物的设备。

膨化食品机械出产线的性能：

1、质料运用广泛，运用操作便利，能耗低，产值高；

2、膨化食品机械出产线可以出产面粉类、米类以及淀粉类的膨化香酥条、香酥片、香酥米果、香酥烧麦饼条、果味奶香排、奶味酥卷、香酥蜜条等

3、技术流程：质料拌粉--送料膨化成型--商品整1形--喷糖与油--包装--制品

4、膨化食品机械出产线选用电磁加热设备，确保膨化商品温度平衡，进步商品质量。

江米棍机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以达到所需的***状态等品质要求。

　　挤压膨化是通过水分、热能、机械剪切和压力等综合作用对食品进行膨化的一种技术，是高温、高压的短时加工过程。当含有一定水分的原料通过供料器进入套筒后，随着螺杆的转动而向前输送，当物料逐渐受到机头的阻力作用时而被压缩，通过压延效应和吸收机筒外部所加热量，以及物料在螺杆与套筒间的强烈搅拌、混合、剪切等作用而产生的高温、高压，使物料在挤压腔内成熔融状态，淀粉***中排列紧密的胶束被***，淀粉由生淀粉(β一淀粉)转化为熟淀粉(α一淀粉)，玉米江米棍机，即形成了淀粉糊化，此时物料中的水分仍处于液体状态。当熔融态物料进入成型模头前的高温高压区时，呈完全的流体状态，***后随模孔被挤出到达常温常压状态，物料中的溶胶淀粉体积也瞬间膨化，致使食品内部爆裂出许多微孔，体积迅速膨胀，爆江米棍机，从而形成质构疏松的膨化食品。

江米棍机的功能：

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状况，在这种相对缺氧的条件下进行食物加工，能够减轻乃至见面氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化蜕变等）所带来的损害。在负压状况，以油作为传热媒介，宁夏秋葵膨化机，食物内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸腾而喷出，使安排形成疏松多孔的结构

采用真空油炸，质料在密封真空状况下被加热。质猜中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且跟着质料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。

降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包含氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油触摸产生水解为主。

新型多功能江米棍机，体积小，重量轻，结构精巧，操作简略，随机配备六套模具.以大米、玉米为质料，并可增加各种调料，利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。调换模具可分别可膨化出圆球形、花生形、实心空心圆柱型、十字梅花形、饼干形、虾条、仙贝形。也可加工空心棒形、花生形、小米花形、麻花形、小麻花形、梅花形等膨化果。若另加模具可加工五角星形，四方形，绿豆形，菱形，锅巴形，火柴盒形等各种形状的膨化果.多种多样，具有自断成形装置，时产50—100斤。